朋友圈被月饼“刷屏”

“五星级酒店自制月饼，现在购买只要108元一盒，中秋节需要送人的赶紧联系，赶紧联系，赶紧联系，重要的事情说三遍！”从9月中旬开始，在合肥一家旅行社工作的李女士，几乎每天都会发一条类似的朋友圈消息，配图则是她“帮朋友销售”的月饼礼盒。

实际上，从8月中旬起，朋友圈中就出现了月饼的身影。而迈入9月的门槛，在朋友圈里营销月饼的吆喝声，更是此起彼伏。 “快到中秋节了，谁朋友圈里没有几个卖月饼的？”市民查先生告诉记者，他的朋友圈里，至少有五六个人在销售月饼，尤其是中秋节临近，宣传的频率更高了。“还有其他朋友‘友情转发’的，有时候感觉都被刷屏了。”

私房月饼主打“安全”

不过，朋友圈里，除了一部分像李女士这样售卖酒店制作的月饼礼盒的，更多的则是各类手工制作的月饼。消费者如今特别重视食品安全，尤其排斥各类食品添加剂，因此，不少刷爆朋友圈的手工月饼，都将“货真价实无添加”作为最大的卖点。记者注意到，一些有心的卖家，不仅在朋友圈晒出了自己制作月饼的各类原材料图片，甚至还有一些卖家直接将每一个制作环节都拍成小视频，并实时更新。

不仅如此，很多同城卖家还提供送货上门的服务。一时间，朋友圈月饼火爆异常。

火爆高档酒店“另辟蹊径”

记者留意了一下，朋友圈里售卖的高端酒店定制礼盒，一般相对于市场价偏低。以李女士代售的那款某五星级酒店自制月饼来看，该酒店店面售价是128元/盒，除非100盒以上采购，才可以拿到108元的价格。因为价格相对优惠，所以销量还不错。“我也就是最近一段时间顺便在朋友圈卖卖，卖了快一百盒了。”李姐对记者透露，利润差不多有四五千元之多。

而在合肥一家事业单位工作的张小姐，前几天刚在朋友圈买了一家五星级酒店的两张月饼礼盒券。“主要是送人，要看着高大上一些，我看朋友圈有买一送一的活动，花328元买了两盒，价格还算可以的。”

记者了解到，不少朋友圈销售酒店定制月饼的人，其实类似于酒店的“分销商”。这两年高端酒店的月饼礼盒销售受到大环境影响，在走下坡路，而其价格再怎么下调，也难和超市拼实惠。所以，不少酒店就开始另辟蹊径，转战朋友圈销售，“下线”通过较大的销售量，拿到相对优惠的价格。整体来看，这部分利润还是比较可观的。

私房月饼挺有“赚头”

而对于在朋友圈销售自制月饼的私家烘焙店主来说，其实也还是挺赚的。“如果开个店面的话，办证什么的就很麻烦，而且店面人员水电成本都比较高。”店主秦小姐透露，除了所谓鲍鱼鱼翅之类的高档馅料月饼，普通的五仁、蛋黄、豆沙等馅料的月饼，即便再货真价实，平均一个月饼的成本最高也就三五元钱，而朋友圈里的自制月饼一般售价都在十元每个左右，因此利润空间也不小。

“一个传统大月饼，我卖30多，大概能赚15块钱。”金玲说。

担忧安全卫生凭口碑良心？

省城的张小姐，经常在私房烘焙店内购买各类甜品。“因为都是好朋友介绍的，口碑不错的，我才会去买，没想过食品卫生和安全的问题。”

记者采访发现，很多在朋友圈里出售月饼的私房烘焙，并没有营业许可证和食品卫生证等。那么，这些食品的卫生靠什么把控呢？

一家私房烘焙店的女老板坦言，自己的店开在家里，并没有办理相关证照，在微信上买月饼、甜点的都是朋友或者是朋友的朋友。“从月饼材料准备，到加工制作，再到成品，我都会一一拍照上传图片。比如说，用的面粉、蛋黄，我都会拍下外包装袋，让顾客们了解是什么牌子，保质期等信息。”女老板表示，采用上传图片的方式，让顾客吃得明白。

而另一位卖家则表示，“图片也可能是假的啊，你在超市里拍了材料外包装，但没有用这个材料，也可能啊。来我这里买的都是口口相传的、对我们家东西认可的人。正是因为口碑好，大家才会来光顾。”这位卖家一直打着“良心店”广告，店内的所有食品，也给自己家的孩子食用。